Lepre arrosto al forno
Lepre arrosto al forno è abbastanza semplice da fare ma di ottimo effetto. Non è certo una preparazione usuale per la lepre ma vi assicuro… Leggi tutto »Lepre arrosto al forno
Lepre arrosto al forno è abbastanza semplice da fare ma di ottimo effetto. Non è certo una preparazione usuale per la lepre ma vi assicuro… Leggi tutto »Lepre arrosto al forno
Durante la mia vita lavorativa sono stato spesso in Sicilia e ho avuto modo di mangiare la Lepre alla Siciliana che è un loro piatto… Leggi tutto »Lepre alla Siciliana a modo mio
Questa è la classica preparazione di un ragù rosso con la carne di selvaggina. Come tagli non è opportuno usate parti nobili, ma si adoperano… Leggi tutto »Ragù di Daino
Il girarrosto è uno strumento essenziale per un cacciatore, quasi al pari dello schioppo. Il girarrosto serve in egual misura sia per la selvaggina da… Leggi tutto »Il girarrosto
Per me la caccia è una passione ed è tale solamente se poi se ne condividono i frutti con gli Amici, e quale miglior modo… Leggi tutto »Salve buongustai