Le tagliatelle al Ragù bianco di Capriolo sono una delle classiche preparazioni per gustare la carne di selvaggina. Questa preparazione esalta al massimo i sapori… Leggi tutto »Tagliatelle al Ragù bianco di Capriolo
Oltre che per il pasticcio di Daino potete usare la stessa ricetta anche per il Cervo e il Capriolo Ingredienti per 6 persone (per una… Leggi tutto »Pasticcio di Daino
Questa è la classica preparazione di un ragù rosso con la carne di selvaggina. Come tagli non è opportuno usate parti nobili, ma si adoperano… Leggi tutto »Ragù di Daino
Per me la caccia è una passione ed è tale solamente se poi se ne condividono i frutti con gli Amici, e quale miglior modo… Leggi tutto »Salve buongustai