Oggi è un grande giorno. E’ stato pubblicato il mio primo libro di ricette. Raggruppa più di 40 ricette specifiche sulla preparazione della selvaggina. Spero possa piacervi e farvi fare bella figura con i vostri ospiti o semplicemente farvi assaporare nuove preparazioni. Buona lettura. Lo trovate su Amazon.it.
Questo libro vi porterà attraverso un percorso di scoperta, combinando le tecniche tramandate da generazioni con le innovazioni contemporanee, per creare piatti che celebrano la ricchezza della cucina italiana.
Ci saranno piatti che richiedono pazienza e dedizione, ma che ricompensano con sapori profondi e appaganti, e piatti semplicissimi ma di grandissima qualità. Dalla selvaggina brasata al cinghiale in umido, dalla Tartare di Daino all’insalata di Fagiano, questi piatti vi porteranno indietro nel tempo ad ogni boccone.
In conclusione, “La caccia in cucina” celebra la ricchezza della cucina di selvaggina Italiana, unendo antichi segreti culinari con approcci moderni per la preparazione dei piatti.
È stata proprio una bella sorpresa!!!
complimenti davvero !
Senz’altro consulterò ” la caccia in cucina ”
Ciao
Lisanna
Grazie Lisanna.
Tantissimi complimenti per questo tuo primo libro, io personalmente ho anche mangiato dei piatti cucinati da te, posso dire fatti da vero Maestro, tutto molto buono.
Grazie Walter
Wow Giulio che sorpresona!!
Complimenti per davvero…bravissimo.
Chapeau.
Rino