Variante dell’insalata di fagiano
Una variante dell’insalata di fagiano che è perfetta d’estate è quella che segue. Ingredienti per 4 persone: In una terrina mettete la carne del fagiano… Leggi tutto »Variante dell’insalata di fagiano
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Selvaggina da penna
Insalata di fagiano
Con la carne del fagiano che ci è servita per il brodo possiamo fare una gustosissima insalata che è anche una ricetta semplicissima. Ingredienti per… Leggi tutto »Insalata di fagiano
Brodo di fagiano
Per il brodo di Fagiano la premessa d’obbligo è che stiamo parlando di fagiani selvatici e non “pronta caccia”, quindi animali robusti e sani che… Leggi tutto »Brodo di fagiano